深海鱼油选购大全

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在国内,“保健品”是一个在大家的日常生活中频繁出现却又非常模糊的概念。一方面有不少人趋之若鹜,希望通过它治病强身,另一方面也有不少人不以为然,觉得保健品名大于实。它到底是什么呢?其实诸如维生素类、矿物质以及葡萄糖、鱼油等在国内常称为“保健品”的产品,在国外都被称为膳食补充剂(dietary supplement),顾名思义,就是正常膳食之外的补充。1994年美国国会颁行的《膳食补充剂健康教育法》中对膳食补充剂是这么定义的:

膳食补充剂是一种旨在补充膳食的产品(而非烟草),可能含有一种或多种如下膳食成分:维生素、矿物质、草本(草药)或其他植物、氨基酸、以增加每日总摄入量而补充的膳食成分,或是以上成分的浓缩品、代谢物、提取物或组合产品等”。在标签上需要标注“Dietary Supplement”,可以丸剂、胶囊、片剂或液态等形态口服,但不能代替普通食物或作为膳食的替代品。

在国外,膳食补充剂已经成为很多家庭的必备品,其中鱼油是近几年较为热门的品类。简单来说,鱼油就是深海鱼类脂肪的萃取物,主要成分是多不饱和脂肪酸(EPA和DHA),有预防动脉硬化、高血压等疾病的作用,当然它只是营养补充剂而非药品。孕妇、哺乳期妇女及慢性疾病患者食用请一定遵医嘱。下面我们就来详细了解一下鱼油:

什么是鱼油?
鱼油是一种非饱和脂肪酸。有两种脂肪酸是维护身体正常功能所必须而身体不能合成的,被称为必须脂肪酸:Omega-3和Omega-6。而Omega-6是参加身体的炎症反应,帮助身体杀灭入侵者和身体产生的有害物质。Omega-3帮助减轻炎症,平衡免疫系统功能。它们是一对非常重要的发炎和抗炎症的平衡物质,身体内Omega-6跟Omega-3 的正常比例是3:1。
为什么需要补充Omega-3?
Omega-6 来源广泛,人体可在各种肉类摄取。而Omega-3只存在于一些深海肥鱼体内。多数人由于摄取大量肉类,而很少摄取深海肥鱼,造成体内Omega-6的量太高,而Omega-3的量太低。研究发现,一些有慢性炎症或免疫系统疾病的患者,Omega-6跟Omega-3的比例高达20:1。严重缺乏Omega-3可导致:冠心病,脑血管意外,高血脂,高血压,高血糖,向心性肥胖,免疫系统疾病,神经系统的退行性疾病(如:帕金森综合症,老年痴呆症),癌症。
什么牌子的鱼油最好?
在国内鱼油磷脂的价格基本都要上百元甚至几百元,而在国外价格都五六十元左右,所以国内的价格大多都偏高,所以很多人选择了代购,但是代购风险也大,新闻曾爆出,许多代购其实都是假货,国内生产,国内打包,想要哪国小票现场就可以打印,没有真正认识的朋友一般人还真不敢轻易找代购.其实想要买国外品牌大家也可以去天猫国际,都是由国外真接发货,下面小编整理出几个天猫销量及评价较好的鱼油品牌供大家参考:
 Top1.澳洲Naturesown
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Top2.新西兰goodhealth
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Top3.挪威BP
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Top4.美国GNC
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GNC官方海外旗舰店:https://gnc-global.tmall.hk/shop/view_shop
Top5.美国自然之宝
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自然之宝海外旗舰店:https://zrzb.tmall.hk/shop/view_shop
Top6.汤臣倍健
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什么鱼提取出来的鱼油为最佳?
鱼油是鱼身体内的脂肪,鱼油主要提取于深海肥鱼。如:鲱鱼,咸鱼,青鱼,沙丁鱼,鲑鱼(三文鱼),淡水鱼。市面上众多鱼油来自鲑鱼(三文鱼),主要原因:三文鱼产量多,容易捕捉,寿命长,鱼油多,价钱相对便宜。但三文鱼长寿命,与人类生活环境相对近,受环境污染深,体内累积了大量的有毒重金属,提纯难度高。而小型沙丁鱼,生命周期短,体内通常不易累积有毒重金属。大大避免了汞铅等重金属的污染。
如何看鱼油的标签说明得知鱼油的纯度?
若想得知鱼油的纯度,主要看鱼油标签里的成分。EPA和DHA是鱼油的主要成份。如图:标签注明,两粒鱼油为一份(Serving Size:2 Softgels/Amount Per Serving),而每份鱼油(Fish Body Oils)的含量是3000mg。其中EPA含900mg,DHA含600mg。900+600=1500mg,占鱼油成份3000mg的50%为最佳。同时,大家千万不忽略了鱼油的其它成份(Other ingredients)。凡美国生产的产品,所有成份法律规定都需标在产品包装上。如图,这瓶鱼油的其他成份不多,而且都是天然成份:Gelatin(胶),glycerin(甘油),purified water(纯净水), lemon oil(柠檬油)。注明:Gelatin胶是鱼油粒装固定包住的材料。
此瓶鱼油每两粒含:维生素E(23IU),蛋白质protein(0.5g),无糖sugars,碳水化合物carbohydrates(0.3g),无饱和脂肪saturated fat,无转化脂肪trans fat,热量calories(30),来自脂肪的热量calories from fat(25)
此瓶鱼油提取自:sardines(沙丁鱼),anchovies(凤尾鱼)
鱼油中的Omega-3是什么?其作用是什么?
 
Omega-3是一种长链的多不饱和脂肪酸,大量研究证明Omega-3对心脏健康非常重要。鱼油还支持正常血小板活性,减少血液凝固的风险。具体功效:1,增加记忆力。2,减缓经痛。3,降血脂。4,消炎作用。5,降血压。6,抗癌。
什么是DHA?什么是EPA?什么是维生素E?
 
DHA是人体细胞膜上的磷脂,特别是在脑部和眼部的视网膜上含量很高,对神经系统和眼睛健康非常重要。DHA可通过帮助维持甘油三酯和C-反应蛋白的健康水平来减少心肌梗塞的风险。
EPA是花生酸的前体,能促进正常血小板活性和血管舒张,可帮助维持正常血压和血液凝固。
维生素E天然形成为佳,可更好地让人体吸收。通过其强有力的抗氧化作用,增强免疫功能,提供对心血管系统的保护。由于维生素E是脂溶性抗氧化剂,特别能保护细胞膜免受自由基破坏。
鱼油中添加的维生素E可对DHA和EPA起抗氧化的保护作用。
Omega-3鱼油能预防和帮助的什么疾病?
冠心病(Coronary heart disease),高血压(Hypertension),二型糖尿病(type 2 diabetes),肾病(Renal disease),风湿性关节炎(Rheumatoid arthritis),溃疡性肠炎(Ulcerative colitis),慢性阻塞性肺炎(Chronic obstructive pulmonary disease)。
如何鉴别鱼油的纯度?

好的鱼油不仅要看产品的DAH和EPA的含量,还要看鱼油的提取纯度和工艺。好的深海鱼油即使在非常低的温度下也不会结冻。而品质不佳的鱼油,就无法抵抗冷冻低温而产生冻结现象,光泽也会变成不透明的胶质状(严重的如猪油冷冻后的样子)。因此,要辨别鱼油好坏,放在冷冻库一天后再拿出来看,就有答案了。

深海鱼油的吸收和对身体的帮助,体现在DHA和EPA的浓度和纯度,深海鱼油纯度越高吸收越好,对身体的帮助越大。

如何辨别鱼油的质量和纯度?
1.      看包装,真正的鱼油是避光的,因为鱼油分子结构的高不饱合度使它特别容易氧化。氧化来源于高温,光线照射,长时间暴露在空气中。为什么存在于深海中,深海的水温非常低,没有阳光,是一个黑暗的世界。深海鱼的生活环境是低温避光的,如果买回的鱼油,瓶子是透明的,胶也是亮晶晶的,仅仅从这种包装,我们可以认定它是假的,绝对不是真正的深海鱼油!

2.      看含量,主要看的是其中有效成分的含量,鱼油的关键有效成分是DHA和EPA,这两者占鱼油脂肪酸的比例为鱼油是否有效的关键,一般来讲,鱼油胶囊的最低要求是DHA含量18%EPA含量12%,这种鱼油一般是最为低档的,仅比毛油高些。较高档的鱼油两者的总含量能达到50%,甚至更高,达到90%以上的高纯度制品已经属于药物范畴了。
3.     看价格,如果包装是避光的,我们从价钱上考虑,慎重选择,因为深海鱼是一种珍贵的资源,它不是通过化学制造出来的,所以那些价钱很便宜的鱼油,可以断定不是深海鱼油。比如包装透明,自称是美国原装进口,价格才24块钱一瓶,稍有外贸常识的人都知道这个价钱,连运费和关税都不够,怎么可能是真的进口产品。不过那些动辄标价上千的保健食品也通常都是不可靠的,大家千万不要上当。
4.      温度试验。好的深海鱼油即使在非常低的温度下,也不会结冻。而品质不佳的鱼油在低温下有结冻现象。因此,要辨别鱼油好坏,放在冰箱的冷冻室一会再拿出来看,就知道真假了。
5.     外观颜色。从外观上来看,要选择浅黄色的而不是深黄色的。浅黄色鱼油经过脱脂,提纯程度较高,含杂质也较少,显得晶莹透明,色微黄,颗粒均匀。而颜色发红、透明度不好或已呈浑浊的,胶囊中有杂质的质量差。
6.     看成分是天然还是人工合成。鱼油分为乙酸乙脂型和甘油三脂型,具体区别如下:
甘油三酯型: 100%纯天然。精练过程是物理过程,对原料要求高,要求原料的 EPA和 DHA含量非常接近于成品含量。保质期长,一般1.5— 2年,不易被氧化。人体容易吸收。
乙酯型:100%化学合成。精练过程是化学过程,经过酯化、浓缩生成成品,对原料要求不高。保质期较短 0.5— 1年,比较容易被氧化。 人体不容易吸收。  

哪些人需要服用Omega-3鱼油?
 
1、高血脂,降低胆固醇。
2、高血压、冠心病,脑动脉硬化、脑血栓、类风湿关节炎患者。
3、欲预防血栓的形成、中风、类风湿性关节炎的患者
4、糖尿病和视力退化者
5、免疫力低下者
6、欲提高记忆力,活化脑细脑者。
服用Omega-3鱼油的须注意什么?
1,鱼油不是药,只能提高免疫力,增强体质,阻止病症的恶性发展。
2,纯度低的鱼油小孩孕妇慎用。若鱼类来源不明,鱼油提取受污染影响,可含水银超标。
3,出血性疾病和出血倾向者禁用。
4,常温下储存,禁冰箱存放。
如何服用Omega-3鱼油?
 
纯度高的鱼油,成人每人每天只需服用两粒。在午餐和晚餐前服用后就餐为佳。每次一粒。
若患有心血管,严重免疫反应炎症等健康方面问题者,可加量4-6粒。
但,因手术后需要使用稀释血液类药物者,请咨询医生慎用。
儿童是否能服用Omega-3鱼油?
美国儿童保健专家建议,2-3岁以上儿童可服用儿童鱼油乳。儿童处于快速发育期,需产生大量细胞。两岁以上的儿童适量补充优质儿童鱼油乳对大脑功能有帮助。可提供足量的优质Omega-3,有助儿童大脑,免疫等重要器官和功能的生长发育。若人体最早期细胞膜结构由优质Omega-3作为主要组成部分,就好比建筑新大厦由最好的材料打造一样。建议使用专为儿童而提供的鱼油乳。

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